Ateliers gourmands

GASTRONOMIE

Le temps d’une soirée, entrez dans la brigade du chef Jemmy Brouet (du restaurant rochelais Le Bouillon et ancien bras droit d’Alain Ducasse) qui prend un réel plaisir à transmettre sa passion de la cuisine. Une cuisine française traditionnelle qui a pour leitmotivs le goût et le respect de la saisonnalité.Rendez-vous autour des fourneaux pour réaliser une recette qui saura sublimer les produits locaux. À l’issue de l’atelier, on débriefe, on partage des astuces et surtout, on déguste le plat réalisé ! 

Rendez-vous mensuel le mercredi de 19h à 22h 

Hors pass Temps Libre - 26€ par personne 

Prochaines dates :  

- Mercredi 20 septembre 2023 

- Mercredi 15 novembre 2023 (séance spéciale directement dans les cuisines du restaurant Le Bouillon à La Rochelle)  

- Mercredi 13 décembre 2023 

OENOLOGIE

Sandy Gruchy, notre sommelier passionné, vous convie à une séance de dégustation thématique. Voyagez à travers la France et le monde, à la découverte de différents vignobles et cépages. Il vous conseillera également sur l’alliance mets et vins et vous guidera dans les techniques de dégustation. Novice ou initié, venez passer une bonne soirée autour d’excellentes bouteilles !
Rendez-vous mensuel le mardi de 19h30 à 21h30 

Hors Pass Temps Libre - 26€ par personne (dégustation accompagnée d’un encas) 

Prochaines dates :  

- Mardi 10 octobre 2023 : les vins à moins de 12€ 

- Mardi 21 novembre 2023 : Chardonnay/pinot noir 

- Mardi 12 décembre 2023 : Vins de fête